Domenica 15 novembre 2026 – Gita culturale, visita al caseificio e pranzo a Parma.
Una giornata dedicata alla storia, alla cultura e ai sapori di Parma, con visita guidata ai monumenti della città dalle ore 9:00 alle ore 12:00.
Seguirà la visita guidata al Caseificio Bertinelli e al magazzino di stagionatura, con illustrazione delle principali fasi di produzione del Parmigiano Reggiano. La degustazione guidata comprende Parmigiano Reggiano di 15, 24 e 36 mesi, crema di Parmigiano su crostini, acqua e un calice di Lambrusco o Malvasia.
Il pranzo prevede risotto mantecato al Parmigiano Reggiano, selezione di salumi DOP di Parma con polenta fritta e gelato artigianale al fiordilatte prodotto con il latte della stalla del caseificio. Inclusi acqua, vino Lambrusco o Malvasia (una bottiglia ogni tre persone) e caffè.
Ore 6:45 a Bergamo, Via Monte Gleno 49 (parcheggio auto a fianco della Fondazione Carisma, di fronte ai campi di rugby).
Ore 7:00.
Pullman.
Visita guidata alla storia, alla cultura e ai monumenti di Parma, dalle ore 9:00 alle ore 12:00.
Visita guidata al Caseificio Bertinelli e al magazzino di stagionatura, con presentazione delle fasi di produzione e degustazione di Parmigiano Reggiano di 15, 24 e 36 mesi, crema di Parmigiano su crostini, acqua e un calice di vino.
Risotto al Parmigiano Reggiano, salumi DOP di Parma con polenta fritta, gelato artigianale al fiordilatte. Acqua, Lambrusco o Malvasia (una bottiglia ogni tre persone) e caffè.
Soci € 70; non soci € 75.
Emilio Gramano, Francesco Scotti ed Eugenio Cortinovis.
Gita culturale con visita guidata della città, visita al caseificio, degustazione e pranzo.
